beyti mamur ne demek?

Beyti Mamur, Türk mutfağına ait bir yemektir. Genellikle kültürümüzde "Beyti Kebap" olarak da bilinir. İnce dövülmüş dana eti veya kuzu eti, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve sarımsak gibi baharatlarla yoğrulup, şişlere dizilerek mangalda veya ızgarada pişirilir.

Pişmiş etler, daha sonra lavaş veya yufka ekmeği içinde sarılıp, üzerine domates sosu, sarımsaklı yoğurt, domates, biber, tereyağı ve maydanoz gibi malzemeler eklenerek servis yapılır.

Beyti Mamur, özellikle İstanbul ve Ankara başta olmak üzere Türkiye'nin birçok yerinde lezzet tutkunları tarafından tercih edilen bir yemektir.